据图表说明了，新泽西州的婴幼儿肥胖率为18.5%，其中多数婴幼儿并未达到所拒绝的稻米和蜂蜜的口服量，而且拉伸、钙、钾和维生素A、D、E和C商品不足。2010年，《健康、无饥渴婴幼儿联邦政府》加强了对校内保健的碳水化合物拒绝。然而，先前研究者说明了，在实施该联邦政府后，并未解决碳水化合物素不足的情况。
已是研究者发现，与有25分钟或非常长小时喂养小时的婴幼儿相比，喂养小时少于20分钟的婴幼儿口服的正餐、鸡蛋和稻米非常少。而且30分钟的午饭小时与非常多的整体而言肉类耗费相关，将肉类节约从 43% 缩减到 27%。然而这些研究者并并未考虑个人肉类偏好的内在变化。此外，婴幼儿的即时通讯行径和笔记本电脑使用可能与午饭此后耗费的肉类量有关。
近日，发表在JAMA Netw Open时尚杂志的一项研究者意在评量非常长的午饭小时对中的中学生肉类耗费和节约的影响。结果说明了，20 分钟的午饭小时但会降低蜂蜜和稻米的口服，并并缩减肉类节约。
在这项研究者中，研究者其他部门于2019年6年底3日至6年底28日进行研究者，共五进行20天。伊利诺伊大学厄伊利诺大学-香槟两所合办的受邀的的中学和年级同龄人的婴幼儿被邀请参予该研究者，午饭均按照国家校内午饭计划碳水化合物标准等待。在整个研究者过程中，研究者其他部门提供了5份选单。在这5份选单中，每天随机资源分配20分钟或10分钟的室内午饭。在用餐此后检视参与者的行径，仅限于坐下的小时以及说话和使用电话的频次。
该研究者的主要结果为肉类耗费、节约和保健口服，对每一餐的组成部分进行比对，仅限于蜂蜜、稻米、正餐、果汁以及鸡蛋。保健口服量被评量为总能量、胆固醇、碳水化合物、拉伸、蛋白质、维生素D、钙、锻和钾。
结果说明了，共五检视了38名婴幼儿的241个午饭盘。这38名婴幼儿的平均年龄为11.86岁，23名是异性恋参与者（61%），30名有非西班牙裔/非拉丁裔（79%），23名是白人（61%）。
与20分钟的午饭长椅小时相比，10分钟的午饭长椅小时内耗费的蜂蜜和稻米相对来说较少，分别缩减11.3%和14.1%，而正餐和果汁的耗费和节约并未分野。另外，耗费的总能量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、碳水化合物（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、保健拉伸（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），蛋白质（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），锻（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和钾（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）除此以外相对来说缩减。
总之，与 10 分钟的午饭长椅小时相比，20 分钟的午饭小时显着降低了蜂蜜和稻米的商品量，并显着缩减了蜂蜜和稻米的节约。本研究者结果支持学龄婴幼儿有 20 分钟的午饭小时政策，这可以改善婴幼儿的饮食质量并缩减肉类节约。
更早出处
Xanna Burg， MPH1; Jessica Jarick Metcalfe， PhD1; Brenna Ellison， PhD2; et al.Effects of Longer Seated Lunch Time on Food Consumption and Waste in Elementary and Middle School–age Children A Randomized Clinical Trial.JAMA Netw Open. 2021;4(6)：e2114148. doi：10.1001/jamanetworkopen.2021.14148
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