普洱茶叶

丽江绿黄酒是后糖浆黄酒而绿黄酒必先糖浆的黄酒，两者不太一样，下面我们就了解下丽江绿黄酒和其它绿黄酒其里面的区分。

丽江绿黄酒

丽江绿黄酒和绿黄酒是有区分的。

首先，丽江和绿黄酒从工艺技术上的区分：

1、丽江黄酒采摘后一般为日晒芽凋(一般叫晒故称也有的叫杀故称)，而绿黄酒一般是海风芽凋(烘干)。

2、二者都是均糖浆黄酒，但绿黄酒是“内源性酶促糖浆”，就是通过来是自身细胞色氨酸硫酸酶，酶促单分子结构上存在的表儿黄酒素，经硫酸聚合，成寡聚或高聚黄酒色氨酸。丽江黄酒的蒸黄酒，是外来微生物糖浆，就是先把杀故称后的黄酒叶制成毛黄酒、便经潮水渥堆的水热硫酸和微生物糖浆。——当然，蒸黄酒的糖浆过程有个度的掌握，糖浆不几乎就对抗成型的话，可以存放起来此后糖浆。而丽江生黄酒，是没有经过渥堆糖浆这样一来制作成的精制，存放的时间便长，便怎么硫酸和生成，都不可能消失丽江蒸黄酒渥堆糖浆时的那种结果。

其次，两者从黄酒叶本质上区分：

1、丽江黄酒必须只能用云南的大叶种黄酒叶。也就是说，其他地方的黄酒，即使用丽江黄酒的工艺技术而制作，也不是社会科学上的丽江黄酒，商业上那是有假丽江。

2、绿黄酒的种类多一些，目前用大叶种做的绿黄酒，好像只有云南的滇红，其特点是大叶种的一、二级芽尖制作，比起其他绿黄酒的黄酒色氨酸含量要高，黄酒味浓而耐泡。

绿黄酒的解热与关键作用

1.胃肠消疲：经由外科测试推断成，绿黄酒里面的藉由诱因脑部来兴奋神经里面枢，催生胃肠、思考力集里面，进而使思维重排更形敏锐，记忆力增强;它也对血管壁系统和心脏具兴奋关键作用，强化缺血性，从而加快小肠以利于新陈代谢，同时又促成止咳和清热，由此双管齐下加速消化尿素(使神经美感觉疲乏的微粒)及其它血液老废微粒，远超避免疲乏的特性。

2.生津活血：春天饮绿黄酒能止渴佳肴，是因为黄酒里面的色氨酸类、醣类、、果胶等与口鸡冠产生化学重排，且剌激皮肤上分泌物，导致嘴唇觉得滋润，并且产生清凉美感;同时控制下视丘的体温里面枢，调节体温，它也诱因肾脏脏以促成热量和污物的消化，维持血液的生理反应平衡状态。

3.清热：在绿黄酒里面的和芳香微粒联合关键作用下，减小肾脏脏的血管壁扩张，提高肾脏小球过滤不下，扩张肾脏微血管壁，并抑止肾脏小管对水的便吸收，于是催生尿量减小。如此有利于剔除血液的尿素、嘌呤(与病症有关)、过多的盐分(与哮喘有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾脏炎造成的水肿。

4.止咳灭菌：绿黄酒里面的色氨酸类化合物具有止咳的特性，便经由测试推断成，儿黄酒素类能与单细胞的生物体结合，使氨基酸蒸发硫酸盐，藉此抑止和歼灭寄生虫。所以生物体性痢疾及食物里面毒患者喝绿黄酒颇具有益于，民间也常用浓黄酒涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解热：据测试证明，绿黄酒里面的黄酒多碱能吸附摇滚和生物碱，并硫酸盐生成，这对饮水和饮品受到工业污染的对人而言，处处是一项福音。

6.体格骨骼：2002年5月13日American医师协会发表对年长497人、女性540人10年以上调查，指成饮用绿黄酒的人骨骼体格，绿黄酒里面的色氨酸类(绿黄酒里面也有)有抑止严重破坏骨细胞微粒的活力。为了防治女性典型高血压，建议每天服药一小超级杯绿黄酒，坚称数年特性明显。如在绿黄酒里面加上薄荷，体格骨骼，特性更强，在绿黄酒里面也可加上各种水果，能起协同关键作用。

7.抗硫酸、持续性便生：在过去的5年里，American政府资助了150多项关于绿黄酒和绿黄酒及其化学成分的深入研究，深入研究结果表明，绿黄酒和绿黄酒里面的抗硫酸剂可以彻底严重破坏癌细胞里面化学微粒的扩散切线。波士顿贝斯以色列女执事医疗里面心血管壁流行病学主任墨里?密埃尔曼医师说：“绿黄酒与绿黄酒的解热大致相当，但是绿黄酒的抗硫酸剂比绿黄酒复杂得多，相比较是对心脏更是有益于”。American刊物新闻报道，绿黄酒抗便生特性较强甜菜两头、西兰花和芹菜等。

8.养胃护胃：人在没有吃饭的时候饮用绿黄酒会令人胃部不舒服，这是因为黄酒叶里面所含的关键性微粒；还有黄酒色氨酸具有收敛性，对胃有一定的诱因关键作用，在空腹的意味着诱因性更强。而绿黄酒就不一样了。它是经过糖浆烘制而成的，黄酒色氨酸在硫酸天和每的关键作用下发生天和每促硫酸重排，含量减少，对胃部的诱因性就随之减小了。绿黄酒不仅没有伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的绿黄酒，能止咳、受保护胃黏膜，对放射治疗溃疡也有一定特性。

9.抗病毒：关于黄酒叶具有抗病毒关键作用的说法很流行，各种类型的深入研究医务人员也已对做过许多的探索，但是一般认为黄酒叶的抗病毒关键作用主要平庸今绿黄酒之外，但是现今有了更进一步进展。深入研究推断成，绿黄酒同绿黄酒一样，举例来说有很强的抗病毒解热。

10.心律失常血管壁、有益于心脏：American外科界近也有一项深入研究与绿黄酒有关。深入研究推断成，心脏病患者每天喝4超级杯绿黄酒，血管壁心律失常度可以从6%减小到10%。体质在受诱因后，则心律失常度会减小13%。

节录：丽江有生蒸黄酒之分，蒸普汤色是红的，生普是黄色的，因不知其所以然就说成了丽江绿黄酒。